Bratwurst mit Bärlauch

4 Bratwürste a 60g, Gesamtgewicht: 240 g

Bratwurst mit Bärlauch
Bratwurst mit Bärlauch
Gute Bratwürste sind das Aushängeschild einer guten handwerklichen Metzgermeisterei. Sie dürfen w...
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Gute Bratwürste sind das Aushängeschild einer guten handwerklichen Metzgermeisterei. Sie dürfen weder zu brav noch zu würzig im Geschmack sein. Unsere Bratwurst mit feiner Bärlauch-Note präsentiert sich im Original Natursaitling und ist daher besonders bekömmlich und ein Ausdruck der GS Schmitz „Kaum-zu-glauben-Metzger-Kultur“. Man schmeckt es, man sieht es, man genießt es. Es ist die gute alte Hausmacherqualität, die für Tradition und Moderne steht.

TIPP:

Selbst gemachte Senfsauce:

Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig anbraten. 1 EL Zucker dazu geben und die Zwiebel karamellisieren. Mit 5 EL braunem Rum ablöschen und 1 TL geräucherten Paprika unterrühren. Alles mit 150g Senf (mild/scharf, je nach Gusto) in einem hohen Gefäß durchmixen. 

Zutaten: 85 % Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Bärlauch, Naturdarm Schwein

Nährwerte:

Nährwerte

Pro 100 g

Energie

1291 kj

Energie

312 kcal

Fett

28 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren

11 g

Kohlenhydrate

1,0 g

Zucker

0,4 g

Eiweiß

14 g

Salz

1,8 g

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