Fackelfleisch: saftiges Bauchfleisch ohne Knochen mariniert nach Landhaus Art; dünn geschnitten in kleine Scheibchen zum Stecken von Schaschlik, Fackeln und Spießchen

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Schweinebauch Stücke sind gut mit Fett durchwachsene Fleischstreifen, die aus dem hinteren, unteren Brustkorb eines Schweines gewonnen werden. Knusprige Krusten und saftig fettdurchzogenes Fleisch garantieren einen deftigen, ländlichen, üppigen Geschmack. Schweinebauch ist ein ausgesprochen delikater Klassiker der »Kaum-zu-glauben-Qualität« von GS Schmitz. Damit gelingen die besten Fackelfleisch- oder Grillspieß-Genüsse. Die »Landhaus«-Marinade gibt dieser Delikatesse eine feine Abrundung.

TIPP: BBQ Glasur

Tomatenketchup, Ahornsirup, Sojasauce, Worcestershire Sauce und Fruchtsaft (z.B. Mangosaft) dickflüssig einkochen. Nach Belieben mit Chilliflocken würzen.

Das Fackel-Spießfleisch während des Grillvorgangs öfter dünn bestreichen.

Zutaten: 90 % Schweinefleisch, Rapsöl, Gewürze, Salz, Rapsfett, Essig, Gewürzeextrakte, Karotte, Hirse, Karamellzucker