Mettenden, 5x80g

Mettwurst, Gesamtgewicht: 400 g

Mettenden, 5x80g
Mettenden, 5x80g
Mettenden, 5x80g
Die Fleischabschnitte, die unsere Metzger beim Zurechtschneiden der Schinken produzieren, bilden ...
€5,95
Preis pro kg: €14,88
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Die Fleischabschnitte, die unsere Metzger beim Zurechtschneiden der Schinken produzieren, bilden die Basis für diese mageren Schinkenmettenden. Das Fleisch wird gewolft, gewürzt und in ausgesuchte Schweinedärme gefüllt. Anschließend muss dieses Produkt über mehrere Tage schonend reifen, damit sich die Kulturen entwickeln können, die später den einzigartigen Geschmack bestimmen. Unsere Qualitätsmeister kontrollieren während dieser Zeit ständig die nötigen Parameter und halten diese im Sinne der Rückverfolgbarkeit für Sie digital fest. 

Zutaten:

Schweinefleisch (115g), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel E300, E301; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff E250, Starterkulturen, Rauch, Naturdarm Schaf

Nährwerte:

Nährwerte

Pro 100 g

Energie

1097 kj

Energie

264 kcal

Fett

20 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren

8,1 g

Kohlenhydrate

1,0 g

Zucker

0,4 g

Eiweiß

20 g

Salz

2,96 g

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