100% Raucharoma, weil lose verpackt und nur in Metzgerpapier eingeschlagen.

Der unwiderstehliche Duft nach frischem Buchenholzaroma steigt Ihnen schon beim Öffnen Ihres Paketes in die Nase und lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen....

Die Fleischabschnitte, die unsere Metzger beim Zurechtschneiden der Schinken produzieren, bilden die Basis für diese mageren Schinkenmettwürstchen. Das Fleisch wird gewolft, gewürzt und in Natursaitlinge gefüllt. Anschließend muss dieses Produkt über mehrere Tage schonend reifen, damit sich die Kulturen entwickeln können, die später den einzigartigen Geschmack bestimmen. Unsere Qualitätsmeister kontrollieren während dieser Zeit ständig die nötigen Parameter und halten diese im Sinne der Rückverfolgbarkeit für Sie digital fest. Wenn unsere Krakauer der Proteinkönig ist, ist unser Schinkenmettwürstchen zweifelsfrei der Protein-Kaiser. Hoher Proteingehalt bei niedrigem Fettgehalt - alles andere ist Käse!

Zutaten:

Schweinefleisch (115g), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel E300, E301; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff E250, Starterkulturen, Rauch, Naturdarm Schaf

Nährwerte:

Nährwerte	Pro 100 g
Energie	1097 kj
Energie	264 kcal
Fett	20 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	8,1 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Zucker	0,4 g
Eiweiß	20 g
Salz	2,96 g

Fleisch von Schmitz

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rauchfrische Schinkenmettwurst, 60g

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