Ein traditioneller "Metzger-Klassiker"

Früher wurde die Panhas-Produktion mit der jährlichen Hausschlachtung von Schweinen verbunden, nachdem das "Wursten" erledigt war. Die Brühe, in der die Würste gekocht wurden, war durch die Reste der geplatzten Würste sehr reichhaltig und fett und wurde mit Buchweizen, Schweineblut und Gemüse angereichert. Die erkaltete und feste Masse, wurde dann in Scheiben geschnitten und in Fett angebraten. 

Zutaten:

40% Schweinefleisch, 5% Speck, Weizenhmehl [(mit Mehlbehandlungsmittel E300), enthält Gluten], Schweineblut, Weizengrieß (enthält Gluten), Buchweizenmehl, Zwiebeln, Porree, Möhren, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff E250

Nährwerte: